ঢাকাশুক্রবার, ২৫ জুলাই ২০২৫, ১০ শ্রাবণ ১৪৩২

স্বাস্থ্য বিশেষজ্ঞ

undefined

কাঁচা ডিম খেলে কি ক্ষতি, জানালেন বিশেষজ্ঞরা

০৫ সেপ্টেম্বর ২০২৪, ০২:১২ পিএম

আমাদের হাতের কাছেই পাওয়া যায় এমন কয়েকটি খাবারের মধ্যে অত্যন্ত পুষ্টিকর একটি খাবার হলো ডিম। কারণ এতে রয়েছে শরীরের অত্যন্ত প্রয়োজনীয় কিছু ভিটামিন, খনিজ, ভালো ফ্যাট এবং প্রোটিনের ভাণ্ডার। তাইতো ডিমকে সুষম খাদ্য বলতেও পিছপা হন না পুষ্টিবিদদের একাংশ। তবে সমস্যা হলো, ডিমের মতো একটা অত্যন্ত পুষ্টিকর খাবার নিয়েও কিন্তু রয়েছে একাধিক বিভ্রান্তি। যেমন অনেকের ধারণা, কাঁচা ডিম খেলে নাকি বেশি উপকার মিলবে। এমনকি এভাবে ডিম খেলে নাকি দেহে পুষ্টির ঘাটতি মিটতেও সময় লাগবে না। তাই শক্তি বাড়াতে অনেকে তিন-চারটে কাঁচা ডিম এক বসাতেই খেয়ে ফেলেন। ভাবেন, রান্না করলে হয়তো ডিমের পুষ্টিগুণ নষ্ট হয়ে যাবে। এ জন্য কাঁচা ডিম খান। 

© স্বত্বাধিকার সংরক্ষিত ২০১৬-২০২৫ | RTV Online |